Receita da semana - Bolo de cenoura

Bolo de cenoura!

Massa:

-3 cenouras grandes

-2 xícaras (chá) de açúcar

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo

-1 xícara (chá) de óleo

-4 ovos

-1 colher (sopa) de fermento

Cobertura de chocolate:

-11/2 xícara (chá) de leite

-1 xícara (chá) de achocolatadoou chocolate em pó

-1/2 xícara (chá) de açúcar

-1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Massa:

-No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forno médio por 40 minutos.

Cobertura de chocolate:

-Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 20 minutos mais ou menos, mexendo de vez em quando.